Alberto Vinalay, Director académico de Bartenders School Cuernavaca, -con tres años de experiencia en certificar a mujeres y hombres para que se desempeñen profesionalmente en el servicio y elaboración de bebidas-, resaltó la importancia de innovar en la profesión
En entrevista con Red Morelos Noticias, destacó la importancia de que el alumnado se capacite de manera seria, intensiva y actual en nuevas creaciones de bebidas con distintas materias primas a utilizar para las combinaciones de todas las bebidas.
Manifestó que en el curso de certificación, que consta de seis meses, el alumnado descubrirá todas las técnicas, herramientas y cocktails necesarios para trabajar como bartender.
Alberto Vinalay, – egresado del CETis 44- dijo que la cerrera, “está actualizada con coctelería moderna, la combinación de las hierbas para crear una buena bebida, (…) el alumnado aprende a manejar muy bien la presentación y crear una experiencia con hospitalidad en el servicio”.
Detalló que se trabaja en la mixología de categoría con ingredientes orgánicos y artesanales, “Nos tenemos que acoplar en las nuevas generaciones, dejar de lado la vieja escuela, porque así como existen personas veganas, existen personas que no ingieren ciertas bebidas y nos tenemos que acoplar a la coctelería moderna con una variedad de ingredientes”.
Es de mencionarse que las personas interesadas se pueden contactar a través de redes sociales, Bartenders School Cuernavaca o bien llamar al 7775211890
